Dag 1: Bland de hele kornene og linfrø med en klump maltekstrakt/honning/sirup dagen før i ca. 0,5 l lunkent vann.
Dag 2 trinn 1: I blandingen fra i går hell i ca. 100 gram mel av alle mel - sortene og frø slagene du har i skuffen. Bland det litt sammen tilpass væskemengden slik at deigen holder seg fast.
Dag 2 trinn 2: Etter at deigen har vilt en time, hell i 10 til 20g salt bland det inn så tilsett gjær kjør deigen i 15 min i kjøkkenmaskin, før den hviler ca. 1 - 2 timer før den eltes og legges i former til heving ca. 1 time.
Dag 2 trinn 3: Stek i ovnen 180 - 200 grader i 30 til 40 minutter.
Kommentarer
Legg inn en kommentar