Lun grønnsakssalat

 Lun grønnsakssalat

Lag ovnsstekte grønnsaker og imens de steker i ovnen koker du opp litt fullkornsris (2 med vann 1 med ris).
Når alt er ferdig blander du herligheten sammen, setter det på bordet og gomler innpå !

 For å smaksette det hele synes jeg det er godt å ta litt balsamico eddik, blandet med litt olje og dijonsennep over.

Eat and enjoy!